白酱通心粉

一直以来，我都爱煮番茄酱意大利面。有试过煮白酱，味道也还可以接受，之后感觉比较腻，可能是奶制品的味道较浓吧。

材料（两人份）
马铃薯3 – 4 粒（视大小而定）
罐头香菇半罐
洋葱1粒
面粉数茶匙 （视酱料的浓稠度而定）
牛奶1/4杯
通心粉 150克
牛油适量
水适量
小番茄适量

调味料
盐巴
胡椒粉

做法
1．先将通心粉依照包装上的指示煮熟，然后滴干水备用。
2．马铃薯去皮切丁，然后蒸至熟透软化，然后捣烂成泥备用。
3．罐头菇和洋葱也同样的切丁。
4．将锅烧热，加入少许牛油。待牛油融化之后加入罐头菇和洋葱爆香。
5．过后加入马铃薯泥和适量的水继续熬煮。
6．闷煮了大概十分钟之后可以加入面粉，让酱料更浓稠。
7．之后再加入牛奶、盐巴和胡椒粉调味。
8．将煮好的酱料淋在通心粉上，然后一些小番茄点缀，就可以上桌了。