腐竹冬粉汤+金瓜饭

某一天在市场添购食材的时候，看见了架子上的腐竹，突然怀念起儿时在保姆家喝的腐竹冬粉汤。清清淡淡的汤头夹带着豆香味，每一次我总爱挑熬得软绵绵的腐竹吃。忘记了自己有多久的时间没有再尝过这个味道，只好依据脑海里的印象随意搭配。味道虽然比不上往日的香浓，但也足以满足我缅怀过去的期待。

同一天的晚餐，我也煮了金瓜饭。材料只有金瓜、蒜茸、虾米和香菇，最后加上一点炸葱提味，味道出奇的香浓。下一次就依据这个食谱吧。

腐竹冬粉汤

材料：猪肉碎，冬粉，腐竹，红萝卜，冬菜。

做法：
1. 腐竹以清水泡软备用，猪肉碎加盐、胡椒粉和薯粉稍微腌一下。
2. 猪肉碎弄成肉丸，与冬菜，红萝卜和腐竹一齐加入滚开的水。
3. 熬煮了大概二十分钟之后，加入冬粉煮至冬粉变软。
4. 最后加入一些盐巴调味即可。