黑椒猪肉焖马铃薯

第一次用黑胡椒粉来做料理，这一道黑椒猪肉焖马铃薯，做法看似中式料理，但是带有西餐的味道。五花肉用黑胡椒粉和其他调味料腌过，和马铃薯一起焖至变软，上桌前加入事先炒好青红椒拌一拌，最后洒上一点黑胡椒粉和意大利香料。

这一道菜的颜色依然是鲜艳夺目，我很喜欢。汤汁很开胃很下饭，如果配意大利面应该会更好吃。


材料：五花肉，马铃薯（切丁），红椒（切丁），青椒（切丁），蒜头

调味料：黑酱油，盐巴，黑胡椒粉，意大利香料

做法：
1。五花肉加黑胡椒粉，薯粉，盐巴，酱油和黑酱油腌半个小时以上（或隔夜）。
2。热油爆香部分蒜茸，将青椒和红椒炒一炒捞起备用。
3。热油爆香蒜茸，加入五花肉和马铃薯兜抄，同时加少许黑酱油提色。
4。加水焖煮30分钟至五花肉和马铃薯变软。
5。将炒好地青红椒加进去都拌一拌。
6。加入少盐巴，黑胡椒粉和意大利调味，勾芡即可。