黑木耳焖五花肉

从娘家带回来一些泡发好的黑木耳，第一样闪过脑海的菜肴就是南乳黑木耳焖猪肉。可是家里没有南乳，想一想少了南乳，菜肴的味道应该也不差。前一天晚上先把猪肉解冻，然后加入调味料腌隔夜，隔天下班回家，准备了其它材料就可以开始煮了。SY喜欢吃辣，所以我也加了一点红辣椒提味。除了黑木耳焖五花肉，我还炒了一盘包菜花。一菜一肉，简简单单的晚餐，我们都吃得很满足。


材料：黑木耳，五花肉，姜片，红辣椒

做法：
1。五花肉加五香粉，薯粉，盐巴，酱油和黑酱油腌半个小时以上（或隔夜）。
2。热油爆香姜片，加入五花肉和黑木耳兜抄，同时加少许黑酱油提色。
3。加水焖煮45分钟至五花肉变软。
4。加少许盐巴调味，同时加入红辣椒焖煮五分钟（不吃辣可以省略），然后勾芡即可。