蒜香意大利面

Spaghetti Aglio Olio，是传统的意大利面料理，基本材料有蒜头，橄榄油和辣椒。
我很想尝试煮，但是家里没有橄榄油。于是做了一些变化，用了牛油来代替。
蒜香意大利面，比起蛋酱意大利面更简单更容易。
简单的材料，简单的做法，味道却很棒！


材料（两人份）：
意大利面125g
蒜头4-5瓣 （切片）
红萝卜1/4条（切片）
花椰菜1/4粒（烫熟备用）
玉蜀黍1/2条（煮熟备用）
鲍贝10粒（用其他的海鲜也可以）
辣椒干2-3条（剪段用热水泡过）
牛油1/2汤匙
意大利香料


做法：
1．意大利面依据包装指示煮至9分熟，捞起泡冷水，沥干备用。
2．热锅加入牛油，将蒜头炒香至稍微程金黄色。
3．加入红萝卜，辣椒干，鲍贝一起兜炒至材料熟透。
4．加入意大利面和1/4杯高汤/水焖一下，同时加些盐巴调味。
5．最后撒上胡椒粉和意大利香料调味即可。