Friday, September 25, 2009

双人早餐

上一个周末,我心血来潮在家里准备了双人早餐。
有煎香肠、马铃薯煎饼、水煮蛋、番茄和苹果。
饮料是白咖啡和豆奶。

其实都是一些简单的材料,只是马铃薯煎饼需要比较多的步骤。
1.先将马铃薯去皮切块之后蒸熟。
2.再将熟透的马铃薯压碎。
3.加入一些调味料搅匀之后下锅煎至金黄色。

调味料里除了盐和胡椒粉,我还加入了一些美奶滋。
食谱是从网络上学回来的,味道还真得不错呢!



Friday, September 18, 2009

中阮二重奏

自学音乐开始,除了琵琶,我也喜欢偶尔玩玩别的乐器,柳琴和中阮是其中比较上手的。多年以来演出的乐器就只有琵琶一种。一直到了2003年南艺的华韵荟萃演奏会,我开始在音乐会上玩琵琶之外的乐器。这是与杰申一起演出的中阮二重奏火把节之夜。由于不是我熟悉的乐器,演出时会比较紧张和拘谨,当然出错的机会也比较多。应杰申的要求,我把多年前的录影放了上来。至于表现如何,就的由大家来判断了!

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Wednesday, September 16, 2009

麻婆豆腐。白菜汤




我喜欢吃豆腐料理,除了臭豆腐,不管是什么烹调方式都和我的胃口。今天,我想尝试烹调麻婆豆腐,于是用了冰箱里有限的材料准备了这一道菜。卖相稍微逊色了一些,如果有青葱点缀应该会更好。经过热油爆香的红辣椒果然辣味十足,整体的味道还不错,是一道开胃又下饭的菜肴。

今天的另一道菜是前几天火锅剩下的材料。我用了白菜,鱼丸,蟹柳,鲍鱼菇和红萝卜熬成了白菜汤,很有火锅的味道,也顺便中和了辛辣的味蕾。

麻婆豆腐的食谱
材料:
水豆腐一块 (应该用稍硬的板豆腐,比较不容易捣烂)、猪肉碎、红萝卜、鲍鱼菇、红辣椒 (家里没有花椒,只有用红辣椒代替)、大葱、蒜容

调味料
盐、酱青、黑酱油、胡椒粉、麻油、豆瓣酱

方法:
1. 先将猪肉碎以少许盐和蜀粉腌制。
2.将红萝卜、鲍鱼菇、红辣椒和大葱切成丁状。
3.先将蒜容、大葱和辣椒爆香,然后再加入猪肉碎和其他的材料。
4.材料都熟透之后再加入豆腐,然后用锅铲将它压碎。
5.最后加入所有的调味料炒匀就可以上桌了。

Wednesday, September 9, 2009

渭水情

任鸿翔创作于1984年。乐曲以秦腔牌子曲《永寿庵》为素材,运用了西北地区风格的音阶曲调,着力反映了对故土的怀念之情。

乐曲开始在下属调上,奏出明亮的号角性音调,明朗而开阔。紧接着运用正调慢板,呈示出主题。这是借鉴了秦腔苦音的旋律因素,因而带有强烈的西北风格特征。琵琶运用长轮为主,结合推挽、打、带、绰注、吟等技巧,听来优美而亲切,深沉而细腻,表现了对故乡无限的眷恋与思念之情。然后转入快板,铿锵的扫弦以及运用快夹弹、长轮、分弹、凤点头等多种手法,表现了渭水两岸秀丽的自然风光和人们乐观爽朗的精神面貌。最后再现的主题更富于动力,情感也更为丰满。

(转载自中国古曲网)

不久之前看见了CCTV器乐大赛少年琵琶组第二名的小女生演奏此曲,不只是技术到家,还精湛的表现了乐曲的风格。

六年前的音乐会,我独奏了这首歌《渭水情》。同一年,我刚刚考获了中央音乐学院的海外器乐考试文凭。所以,打铁趁热,考完试后马上开始练新曲。一直以来,我自行练习琵琶曲的方法是参考演奏家的录音和录影,然后再模仿其中的技巧和乐曲处理。短短的两个月里面还是可以将整首曲子流畅的弹过一遍,但是速度和秦腔的味道依然没有办法好好掌握。

六年过后的今天,再次重温自己的录音.除了技术上的局限,还发觉我把曲子弹得太温柔了,少了秦腔的苦腔,少了激情,少了感动,看来我得多了解西北音乐的风格。如今人生历练增加了,如果可以再好好的演奏这首曲子,相信自己应该可以将秦腔的味道表现得更好。只是不晓得自己什么时候还有兴致抚琴,好好的磨练磨练。

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Friday, September 4, 2009

艺十年•圆满落幕

《艺十年》演奏会终于圆满落幕。经过了一个多星期的沉淀,经过了又疲惫又满足登嘉楼之旅,终于有机会让我整理思绪和相片。

《艺十年》,是南艺华乐团成立十周年纪念的演奏会。演奏会依然保留南艺一贯的呈现方式,除了合奏,合唱和独唱都由乐队伴奏。曲目涵盖由古至今的乐曲,既有古曲霸王卸甲和胡笳十八拍,以历史背景为题材的秦兵马俑幻想曲,临安遗恨和黄河颂,曲调轻松的合唱曲,华丽热闹的舞龙灯,还有旋律优美轻快的傣族音乐~难忘的泼水节。

由于七百公里的距离,我并没有参与其中的筹备工作,也没有参与密集的排练。只是在演奏会之前出席过一次的排练,接下去就是彩排和正式演出。如果我只是参与合奏,或许不会有什么心理负担。但这一次,我是琵琶齐奏的乐手之一。最大的挑战还是三位齐奏的乐手都不能一起排练,只有领奏者可以常常与乐队配合。演出前两个星期,是我们第一次配合。而从开始配合到正式演出,时间应该没有超过三个小时,听说当天的演出效果还不错。这一次,多年的舞台经验确实帮上了大忙,让我在缺少配合的情况下依然可以淡定的演出。现在唯有期待演奏会的录影,将演出的过程记录成为永远的回忆。





Thursday, September 3, 2009

登嘉楼之旅


美丽的海滩,让这一次五天四夜的登嘉楼之旅画上完美的句号。

我已经很多年没有观赛,除了支持南艺的团员们和学生们,也顺道了解马来西亚的独奏水平。最重要的还是可以和老朋友相聚,大家一起观赛,一起吃喝玩乐。虽然严重的睡眠不足,但是心里却是无比的满足。

团员们,成绩并不是最重要的,虽重要的是音乐修养,还有音乐的表现。
获奖的团员们,恭喜你们,但是还是得继续努力,提高技术和音乐表现!
没有获奖的团员们,你们并不是失败者,你们同样的提高了自己的水平,也累计了更多的舞台经验,下一次再加油吧!


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