Thursday, April 25, 2013

水果优格沙拉


Carol自在生活看到了这个水果优格沙拉。
悠悠的冰箱里刚好有这几样水果,也有原味优格,于是回家马上动手准备。

洗洗切切,拌一拌就好了。
将拌好的水果沙拉放到冰箱冰一冰。
凉凉的夜晚,趁小孩入睡后两夫妇共享着这一盘水果沙拉
很是惬意,很是满足!




材料:
苹果1粒,柳橙1粒,奇异果1粒,小番茄适量,原味优格1罐(大概150g)

做法:
1.苹果,柳橙和奇异果切成小丁。
2.将所有的水果放到大碗里,加入优格搅拌均匀。
3.将拌好的水果沙拉放到冰箱冰一冰后即可享用。

Friday, April 12, 2013

豆酱焖排骨

悠悠以往很少烹煮肉类,自家下厨都是以蔬菜为主。
不过仍在哺乳的悠悠需要多补充蛋白质,所以也比以往多吃肉类。

排骨除了煮汤,焖煮也很好吃。
焖得入味排骨带有香浓的豆酱味道,很是下饭。
会不知不觉的把碗里的饭扒干净。





材料:
排骨,红萝卜,蒜茸,姜片

调味料:
豆酱,薯粉,盐巴,酱油,黑酱油

做法:
1。排骨加豆酱,薯粉,盐巴和酱油腌半个小时以上(或隔夜)。
2。热油爆香姜片和蒜茸,加入豆酱爆香。
3。加入腌过的排骨和红萝卜兜炒,同时加少许黑酱油提色。
4。加水稍微盖过排骨,焖煮30分钟至排骨变软,汤汁收干后即可上桌。


Thursday, March 28, 2013

紫菜粥•苋菜粥•番薯粥

悠悠是爱粥之人。
一个人吃晚餐的时候,总会不假思索的煮粥。
事先洗好冰过的米,中火煮个30分钟,绵烂的粥就煮好了。
随意添加自己喜欢的材料,添加少许酱青调味,清淡健康又暖胃。


紫菜粥

材料:米,猪肉碎,紫菜,香菇




苋菜粥

材料:米,猪肉碎,苋菜,鲍鱼菇




番薯粥

材料:米,猪肉碎,番薯,姜片





Monday, February 4, 2013

玉米片曲奇

2013年很快就来到了二月。
翻回部落格的记录,最后一次更新竟然是去年12月27日!

2013年的第一篇文章,就上个简单过年饼吧。
前年是我第一次做过年饼,那时候尝试做黄梨饼,成品不错,家人都爱吃。
去年再次做黄梨饼,另外也做了杏仁酥
今年过年,黄梨饼肯定少不了,另外我还学做了玉米片曲奇。

玉米片曲奇的做法也很简单。
带有淡淡的牛油香,吃起来很爽口!
明年一定会再做!

祝大家新年快乐,万事如意!


材料(可做大约160粒)
牛油250g
糖粉30g
低筋面粉250g
玉米粉100g
发粉1/2茶匙
鸡蛋1粒 ( A)
云尼拉香精1茶匙
玉米片(Cornflakes)200g+30g
黑芝麻适量


做法:
1.玉米片杆碎备用。
2.牛油和糖粉打至发白,然后加入鸡蛋和香精搅拌均匀。
3.低粉、玉米粉和发粉一起筛过,然后分几次加入,搅拌均匀成软团。
4.将软团搓成小球(每一粒如二十仙硬币般大),然后稍微压扁。
5.表面粘上少许玉米碎片,然后撒上一些黑芝麻。
5.预热烤箱,然后用175°C烘烤10-12分钟即可。




Thursday, December 27, 2012

东炎酱炒意大利尖管面

自从怀孕后记忆力开始变差,产后多了甜蜜的负担,记忆力也没有恢复的迹象。
意大利面的照片是大概一个多月前拍的,但是我竟然忘了当时如何调配出这盘意大利面。
花时间努力回想才勉强记起一些材料和调味料。

东炎酱炒意大利尖管面
想不到更好的名字,只好随便取这个长长的名字
材料简单,配料也简单,味道却很丰富!
SY说比起很多餐厅的炒意大利面更好味道!




材料(两人份):
意大利面125g
红萝卜1/4条(切片) (可以自行加入喜欢的材料)
灯笼椒1粒(切片))
香肠2条(切片)
蒜茸

调味料:
东炎酱1/2汤匙,意大利香料1/2茶匙,盐巴

做法:
1.意大利面依据包装指示煮至9分熟,捞起泡冷水,沥干备用。
2.热油加入香肠炒香后盛起备用。
2.热油爆香蒜茸,加入红萝卜和灯笼椒兜炒至软。
3.加入意大利面和香肠一起兜炒,同时加入东炎酱和盐巴调味。
4.最后加入少许水焖一焖,待水收赶之后撒上意大利香料即可上桌。

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