纤维大餐

某一天的晚餐，餐桌上出现了两道不一样的青菜。这样的组合很少出现，主要与原因是我想清空冰箱里的材料。第一道是杂炒甜椒，材料有红甜椒、黄甜椒、西兰花、猪肉丸和大葱。另一道是清炒肉碎生菜，材料只是生菜和猪肉碎。看似全素食的晚餐，搭配了一些肉丸和肉碎还有荷包蛋，为清淡的菜肴添加了鲜味。两大碟的青菜，配上荷包蛋和白饭，不只是符合了食物金字塔的营养需求，大量的蔬菜也需要更多的咀嚼来帮助消化。这样的晚餐，真得很棒。

清汤酿料

这一锅清汤酿料，是因为有客到访而临时决定的菜单。由于冰箱里的材料有限，也没有多余的猪肉熬汤，于是只用了一点江鱼仔味精块提味。除了香煎酿羊角豆，我还加了一些猪肉丸和海鲜豆腐。满满的一锅，配上友人打包的沙爹、烧鸡翼和五香炸料，四个人还是被撑饱了。

酿羊角豆：
1．猪肉碎里加入盐、酱青、麻油、薯粉和胡椒粉调味，腌制至少十五分钟。（我通常都晖在前一天晚上调味，然后放入冰箱里腌隔夜。）
2．酿肉馅之前可以加入一些清水搅拌，让肉馅软滑一些，然后将肉馅酿入羊角豆。
3．酱酿好的羊角豆以慢火煎至肉馅的部分呈金黄色。

邦咯岛

邦咯岛位于霹雳州西南部海岸，从红土坎搭大约三十分钟的渡轮就可以抵达这个乡土情味浓的小岛。岛上的居民多以渔业为生，旅游业的发展没有吉打的兰卡威和东海岸的岛屿如此蓬勃。也因为如此，邦咯岛依然保留了自然和朴实的面貌。如果想要暂时远离都市的喧哗，又不想劳车顿舟到东海岸或兰卡威，可以选择到这里度过一个逍遥的周末，也顺道尝一尝新鲜的海鲜。

我到过邦咯岛两次，一次是中四的时候。第二次则是大学一年级的暑假，与同学一起同游。他也到过邦咯岛数次，也是和同学一起出游。多年之后，应公司一年一度的家庭日，我们终于可以同游这个纯朴的小岛。

从槟城驱车到红土坎需要大约两个多小时的车程，与大队会合之后再搭渡轮到邦咯岛，抵达下榻的度假村已经是下午四时。由于天气的关系，原本打算在沙滩进行的团体活动被迫移师到度假村的宴会厅。晚餐由度假村提供，但是分量似乎有些不足，于是大伙儿还是到附近的餐馆吃海鲜夜宵。第二天早上的节目是环岛游，一行四十人分乘四辆粉红色的小货车到了邦咯岛上的景点参观，有灵慈宫南海观音庙、海产店、迷你万里长城福灵宫和荷兰炮台。午餐之后就到码头，准备搭渡轮回家了。

两天一夜的行程，来匆匆，去匆匆。这是我多次到岛屿度假，唯一没有踏足沙滩和触碰海水的一次。如果早上或中午抵达，或许会有更充裕的时间到沙滩走一走，到镇上看一看，尝一尝当地的小食。

游客主要的交通，粉红色小货车。


一艘艘停泊在码头的渔船


灵慈宫南海观音庙面向宽阔的海域，风景宜人。



团体活动花絮 - 三岁与三十岁的合作

ABC汤

每当厨房里没有什么材料，但是又想喝一碗热腾腾的汤的时候，我都会煮罗宋汤。罗宋汤，另一个名称是ABC汤，我也不晓得名称的来历，可能是做法和ABC一样简单吧。材料准备好之后，只需洗净切丁，然后熬煮至少半个小时。熄火之前加入盐巴和胡椒粉调味就可以了。

两人分的汤，需要的材料都是我家厨房里必备的食材。马铃薯、红萝卜、番茄和洋葱是必备的。如果有猪肉或是鸡肉，味道会更鲜美。胡椒粒或是胡椒粉也是不可少的调味料。我也喜欢多加一些番茄，除了带有一点酸味，也让汤汁的颜色更好看。

霸王登场

今年的八月二十三日，是南艺庆祝十周年庆的演奏会《艺十年》。

霸王卸甲，是掀开音乐会序幕的曲目。
三位琵琶手齐奏，由黄汶领奏，乐队伴奏。
澎湃的开始，但是匆匆带过，草草结束。
演出完毕后，没有满足感，只有许许多多的遗憾。

遗憾一：自己没有熟记谱子。
遗憾二：没有时间与其他琵琶手配合。
遗憾三：乐队明显的掉拍。
遗憾四：乐曲欠缺处理，没有表达乐曲的故事和起伏。