Friday, March 26, 2010

快熟鸭面

好几年没有吃zxwzxw牌的快熟鸭面了。
原因只有一个,分量很少,价钱又很贵。
两个星期前为快熟面添货的时候决定宠一宠自己,重温熟悉的味道,

第一次接触到这快熟鸭面是在大学一年级的时候。
还记得,贤,廷和我常常会约好一起吃快熟面。
由于宿舍里没有提供烹饪的地方,想煮食的同学只有偷偷的用电饭锅和慢炖锅。
我们吃快熟面的方式,就是把面块放入大钢杯,然后加入烧水闷。
那时候,鸭面是大家的最爱,芳香的调味料常常溢满整个房间。
由于价钱的关系,对于尚是学生的我们,还属于较奢侈的享受。
一年之后搬离校内宿舍,我们一起在校外合租了房子,终于拥有下厨的地方。
从那时候开始,鸡蛋是快熟面最好的朋友,加入鸡蛋的鸭面味道更香浓了。

如今百物高涨,快熟鸭面依然介于高价钱的行列。
但是美好的滋味,永远都会让我回味大学宿舍的生活点滴。

Thursday, March 25, 2010

蔬菜水果纤维餐

最近嘴馋,吃了满多辛辣和高热量的食物。
最夸张还是放纵自己,连续三天都吃亚参叻沙。
满足了味蕾,却感觉到身体有一点超负荷。
想说应该吃清淡一些,顺便清肠胃和排毒素。
最近这几天都只是准备一个人的晚餐,要吃得清淡更方便。
于是连续两个晚上都准备简单了蔬菜水果纤维餐。
其实除了早餐的牛奶燕麦,午餐也尽量吃一蔬菜为主,要不然效果也不会显著。
经过两天的纤维餐,感觉身体的负担少了,也比较轻盈了。

第一天,菜单有清炒芥兰,一粒红苹果,一粒鲜橙和一粒芒果。
芥兰和红萝卜只用蒜茸和少许油清炒,然后加以盐巴调味。


第二天,菜单有肉碎白菜汤,一粒芒果和一小串葡萄。
白菜肉碎汤的材料有白菜、肉碎、红萝卜和鱼丸。
将所有的材料加入开水煮半小时,最后再以盐巴调味即可。

Monday, March 22, 2010

意粉炒蘑菇



意粉炒蘑菇是第一次尝试的食谱。清清淡淡的奶制品味道,不管吃多少都不会腻。

材料:

蘑菇、马铃薯、香肠、大葱、意粉、牛奶、黄瓜、小番茄。

做法:
1. 意粉依据包装的指示烫熟备用。
2. 香肠煎香备用。
3. 马铃薯切丁蒸熟备用。
4. 热油炒香大葱,然后加入蘑菇和马铃薯继续翻炒。
5. 材料熟透之后加入意粉和半杯牛奶搅匀,再以胡椒粉和盐巴调味。
6. 上桌之前加入香肠就可以了。
7. 最后可以以黄瓜和小番茄装饰。

Thursday, March 18, 2010

辣椒炒饭+冬粉汤

炒饭应该是蛮常出现在我们家的餐桌上。有时候我会特地煮多一些白饭,好让隔天可以轻松的准备饱足的一餐。有时候是老家吃剩的白饭,唯有带回家里处理。

基本上炒饭的配料可以很随意的搭配。某一天剩下的白饭不多,冰箱里也只剩下几条红辣椒和红萝卜,干脆用红辣椒来炒饭吧。除了炒饭,我还另外煮了的芹菜冬粉汤,材料有芹菜、红萝卜、冬粉、鱼丸和冬菜。简单的一饭一汤,还是解决了我们的晚餐。



Wednesday, March 17, 2010

胡椒鸡扒+包菜沙拉

很少在家里煮鸡肉,我自己也不知道为什么。可能每个周日在公司的食堂用餐,常常都可以吃到不同料理的鸡肉,所以晚餐总会想吃些别的。

上个周末在老家带来了一些新鲜的鸡肉,但脑子里总缺少了鸡肉料理的食谱。一边清洗一边解冻的时候,心想不如将鸡胸肉去骨,用盐、胡椒粉、麻油和蜀粉稍微腌一下,再煎成鸡扒。等待鸡肉入味的当儿,我也顺便做了包菜萝卜沙拉。这一餐,个人的分量似乎有点少,其实饭后还有很多水果在等着我们呢!


Sunday, March 14, 2010

隐藏的琴声

忘了从什么时候开始,我又开始将伴随我多年的琴隐藏了起来。

今天下午,心血来潮打开了铺满细尘的琴盒,再次让熟悉的琴身倚在身上。缠了义甲,调了音,开始拨弄琴弦。手感有点陌生,曾经熟悉的琴声也变得有点薄弱。熟练了十几年的曲调也因为生疏的手感的频频中断。我很不喜欢这种力不从心的感觉,无奈这就是几个月不碰琴的后果。

今天,应该是我继去年八月尾的演奏会之后第二次弹琴,也代表我荒废了将近七个月的琴艺。这一次,我不晓得要花多少的时间才可以重拾曾经熟悉的感觉。随着年龄的增长,身体的机能已不能媲美年少的精力,记忆力也开始有退化的痕迹。

心里有点感慨,但是这似乎不应该成为我放弃习琴的理由,反而更应该多练习,让心理和生理的机能继续活动下去。我想起了新山一位友人,他也是爱琴爱乐之人。当年却为了打拼事业,将心爱的琵琶隐藏在床底下。十几年之后,事业有成的他又开始弹琴了。这一次,他的热诚从不因为事业的忙碌而影响,从不缺席有关音乐的活动,而且还认真地对待每一场演出。这种精神让我肃然起敬。

希望从今天开始,我还是可以继续练琴。每星期短短的半小时,看起来不多,但却是延续琴声最大的动力。

为自己加油吧!

Thursday, March 11, 2010

香煎鸡腿

最近的分享的都和食物有关,也难桂杰申说我的部落就快变成美食部落格了。对于“美食”两个字,我还高攀不上。只是不至于让SY和 自己饿肚子。

香烤鸡腿,应该是在阳历新年的假期准备的。原本打算在假日继续粉刷的工作,无奈SY得临时加班。在家里无所事事的我当了一天的全职煮妇。香煎鸡腿是临时决定的菜单,只腌制了一个小时就下锅煎了。由于是平底锅,我只用少量的油,所以
只能以小伙慢煎,大概有45分钟吧。由于肌肉没有腌隔夜,所以不怎么入味,但有这样的成果自己还算满意了。

材料:四只鸡腿
腌料:酱油、黑酱油、五香粉、麻油、盐、蜀粉、胡椒粉和蒜茸


Sunday, March 7, 2010

2010 旅游计划

最近的生活比较平淡,每天除了上下班,就是在家里准备晚餐和做家务。于是,我给自己设定了新的生活目标——策划2010年的旅游行程。

婚礼过后,我们都没有任何的蜜月计划,只是想在今年到邻近的亚洲国家自由行。想去的地方还真多,巴厘岛、普吉岛、曼谷、台湾等等都在我们的名单里面。去年十一月,应航空公司的零机票促销,于是搜索往返几个地区的机票,无奈实惠价格的机票早已几乎被网友一扫而空。问了SY的意见,他提议只要是我们没有去过的国家就可以去走走看看。就这样,我订了往返胡志明市的机票。由于槟城没有直飞的航线,所以我还订了槟城往返吉隆坡的机票,还有吉隆坡廉价机场酒店两晚的住宿,一人的费用大约是RM310。



前几天,航空公司又开始了另一波的促销。这一次,我订了槟城往返曼谷的机票。不过这一次的曼谷自由行将带爸爸妈妈同行。四个人往返曼谷的机票一人大约是 RM260,虽然不算特别实惠,但我觉得已经不错了。




2010年刚买入第三个月,我已经胆粗粗的计划了两个旅游计划,接下去的日子就得努力的搜查资料,希望让我们自己和爸妈都可以尽兴而归。

Friday, March 5, 2010

菠菜粥

小时候喜欢看大力水手的卡通片。印象最深刻的情节就是卜派吃了一罐菠菜之后就会变得力大无穷,然后很快的既败坏人兼情敌。在现实生活里,菠菜的营养价值也很高,含有蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。因此,家里常常都会买菠菜,但是菠菜粥还是第一次尝试。

生米熬成粥(稀饭应该比较贴切)大概需要20分钟的时间,这一段期间,可以将菠菜先汆烫并去掉含量高的草酸,然后将菠菜切段。之后加入肉碎和菠菜继续熬煮。十分钟之后,加入一些盐巴调味之后就可享用。

味道清清淡淡的菠菜粥对大多数人来说或许过于清淡,但是我却偏爱这样的粥料理。既简单,又有营养,清清淡淡,健健康康。


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