黄瓜滚汤•佛手瓜滚汤

家里多了个小宝宝，下厨准备晚餐也变得更挑战。
每天下班接了宝宝回家，第一件事不再是往厨房里钻，事事都以宝宝为先。
先帮宝宝洗澡和喂奶，解决了宝宝的大小事后才开始准备晚餐。
由于时间有限，晚餐也尽量以简单为主。

滚汤，15分钟之内就可以煮好，简单方便。
黄瓜和佛手瓜滚汤，味道清甜可口。
同时加了一些菇类一起煮，除了增加汤头的风味，
也让精简的晚餐包含更多不同的材料，营养更丰富。


黄瓜滚汤

材料：
黄瓜、红萝卜、猪肉碎、金针菇

做法：
1．猪肉碎加盐巴，薯粉和胡椒粉稍微腌片刻。
2．烧开水，加入黄瓜和红萝卜滚一滚。
3．然后将猪肉碎捏成肉丸，加入一起滚至黄瓜和红萝卜变软。
4．加入金针菇继续煮大概５分钟，然后加少许盐巴调味即可。





佛手瓜滚汤

材料：
佛手瓜、红萝卜、猪肉碎、鲍鱼菇

做法：
1．猪肉碎加盐巴，薯粉和胡椒粉稍微腌片刻。
2．烧开水，加入佛手瓜和红萝卜滚一滚。
3．然后将猪肉碎捏成肉丸，加入一起滚至佛手瓜和红萝卜变软。
4．加入鲍鱼菇继续煮大概５分钟，然后加少许盐巴调味即可。

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤，据说有催乳的功效。
很多食谱都建议用青木瓜来炖汤。
不过友人分享说青木瓜炖汤比较不好喝，
她通常都用半生熟的木瓜，味道比较清甜。

坐月子的时候喝过几次。
不知道是心里作用还是真的发挥功效，喝过木瓜汤后几天有比较明显的涨奶。
由于坐月子期间都是亲喂宝宝，没有挤奶，所以也不能确定它的功效。
不过，多喝汤汤水水确实对乳汁分泌有帮助哦！


木瓜排骨汤

材料：
排骨，木瓜（半生熟），红枣

做法：
1．排骨汆水去掉血水备用。
2．烧开水，加入所有材料以小火炖煮大概两小时。
3．最后以盐巴调味即可。

泡菜炒米粉

我喜欢吃米粉，不管是米粉汤或炒米粉都是我吃面食的首选。
煮了几次的泡菜米粉汤，某一天突然想起怎么没想过用泡菜来炒米粉？
那天的晚餐，泡菜炒米粉出现在餐桌上。
简简单单的材料，酸酸辣辣的滋味，又是一餐。

材料：
米粉，泡菜（切成丝），泡菜汁，猪肉碎，蒜茸

调味料：
酱油，盐巴，蚝油


做法：
1．米粉泡软备用。
2．热油爆香蒜茸，加入猪肉碎炒香，然后加入泡菜继续炒香。
4．加入米粉和所有调味料继续拌炒。
5． 加入泡菜汁和少许水稍微焖至米粉变软即可。

泡菜炒肉片

怀孕6个多月的时候自己做了韩式泡菜吃。
泡菜炒肉片就是其中一个料理。
简单又下饭！

材料只是猪肉片和泡菜，不需要其他的调味料。
热油后加入泡菜炒香，随后入肉片炒一炒，最后加少许水焖一焖就可以上菜咯！

冰糖鸡蛋炖燕窝

沉寂了四个月，终于回来了！
这一段时间，悠悠步入人生的另一个阶段，升格为人母了。
整整两个多月的时间没有下橱，每天专注在照顾宝宝，一天三餐就由妈妈为悠悠张罗。
两个月的产假结束后搬回自己的安乐窝，又开始往厨房里钻。
不过家里多了一个小宝宝，下厨的时间缩短了许多。
只能趁宝宝睡觉或心情好自己玩耍的时间速战速决，随便烹煮一两道菜。
忙碌的过了一个多月，总算适应了家有小宝宝的生活。
希望未来的日子里，依然可以继续以简单的材料作出幸福的料理。

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冰糖鸡蛋炖燕窝，是生产前煮的滋补甜品。
材料除了燕窝、鸡蛋和冰糖，还有红枣和泡参。
SY说这个材料搭配得最恰当，味道最好！

材料：
燕窝，红枣，泡参，冰糖，鸡蛋

做法：
1．燕窝洗净，隔夜泡发。
2．将泡发好的燕窝去除杂质备用
3．鸡蛋煮熟剥壳备用。
4．红枣和泡参洗干净，然后和燕窝，冰糖一起倒入加了热水的炖盅。
5．隔水炖一个小时后加入鸡蛋继续炖多一个小时即可。