冰糖鸡蛋炖燕窝

沉寂了四个月，终于回来了！
这一段时间，悠悠步入人生的另一个阶段，升格为人母了。
整整两个多月的时间没有下橱，每天专注在照顾宝宝，一天三餐就由妈妈为悠悠张罗。
两个月的产假结束后搬回自己的安乐窝，又开始往厨房里钻。
不过家里多了一个小宝宝，下厨的时间缩短了许多。
只能趁宝宝睡觉或心情好自己玩耍的时间速战速决，随便烹煮一两道菜。
忙碌的过了一个多月，总算适应了家有小宝宝的生活。
希望未来的日子里，依然可以继续以简单的材料作出幸福的料理。

~~~~~~~~~

冰糖鸡蛋炖燕窝，是生产前煮的滋补甜品。
材料除了燕窝、鸡蛋和冰糖，还有红枣和泡参。
SY说这个材料搭配得最恰当，味道最好！

材料：
燕窝，红枣，泡参，冰糖，鸡蛋

做法：
1．燕窝洗净，隔夜泡发。
2．将泡发好的燕窝去除杂质备用
3．鸡蛋煮熟剥壳备用。
4．红枣和泡参洗干净，然后和燕窝，冰糖一起倒入加了热水的炖盅。
5．隔水炖一个小时后加入鸡蛋继续炖多一个小时即可。