黄酒猪肉片

最近更新温馨煮意的速度放慢了许多，家里多了个小人儿，私人时间也变得更难得可贵了。
家里的炉灶依然天天准时开火，但是必须速战速决。
有时候遇到小人儿闹别扭，煮食更要分开几次才能完成。
虽然时间紧凑，我还是几乎天天准备晚餐，目的只是希望可以吃得健康一些。

忙碌的生活和工作，让我也少了创意。
近几个月来都没有什么新菜式，每个星期都在重复类似的菜单。
感恩SY没有任何的怨言，依然给予最大的支持。

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黄酒猪肉片
是坐月期间妈妈常煮给我吃的一道菜，酒香味甜而不腻，很下饭。
出月后，妈妈还是常常煮，我也喜欢吃。
回到湖边的家后，自己也常常煮来吃，百吃不腻。




材料：
猪肉片- 加入黄酒、薯粉和盐巴腌制片刻
鸡蛋 - 煎成荷包蛋备用
姜-切丝/切片
蒜茸
黄酒（适个人口味，喜欢酒香可以多加一些黄酒）

做法：
1．热油爆香蒜茸，然后加入姜丝爆香至金黄色。
2． 加入猪肉片快炒，肉片八分熟之后加入鸡蛋和少许水闷煮片刻。
3． 加入黄酒炒一炒，最后加少许盐巴和糖（可以省略）调味即可。