悠悠知我心
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悠游四方
温馨煮意
Thursday, March 19, 2009
酿豆腐
酿豆腐,是客家人的美食。猪肉或鱼肉的内陷,配上不同的材料,豆腐、茄子、辣椒、羊角豆、苦瓜、豆皮等等,都能渗透出浓浓的古早味。
前几天,我准备了一些酿料,主角为豆卜和辣椒,内陷则用了绞猪肉。经过前几次的经验,这一次肉馅总算乖乖的与材料相连。色泽看起来还不错吧。。。
1 comment:
Jason 杰申
March 23, 2009 at 1:13 PM
什么时候才要下厨让我们尝尝你的手艺呢?
哈哈!
那个辣椒。。还没吃就觉得辣~
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什么时候才要下厨让我们尝尝你的手艺呢?
ReplyDelete哈哈!
那个辣椒。。还没吃就觉得辣~