面粉糕

想念面粉糕的味道，但是就是迟迟没有动手自己做。偶尔心血来潮，刚巧冰箱里有合适的材料，唯一缺少的就是树子菜。少了树子菜，味道或许并没有南马的风味，但是也足以解馋了。今天的面粉糕汤底是用香菇和猪肉丸熬成的。将搓好的面团捏成薄片然后放到汤底煮熟，然后加入花椰菜一起滚即可。我另外炒了肉碎和炸葱，拌一拌，味道更香了。

今天的面粉糕，汤底有浓浓的香菇和肉丸味道，配上清清淡淡的花椰菜，我们俩吃得很满足。SY告诉我他小时候家里煮面粉糕通常都是煮一大锅，配上一点肉碎和树子菜，就是一家人的一餐。我煮的面粉糕通常配料很丰富，算是精致的版本。不一样的味道，但是都是幸福的家常菜。