金瓜咖喱

金瓜咖喱，又是新的尝试。
吃饭的时候，SY看着这一道菜肴问我：“这是什么？”
我笑着说：“你尝一尝就知道了。”
SY尝了一口问道：“咖喱？金瓜？”
我说：“都对！是金瓜咖喱。”
SY：“有人用金瓜煮咖喱吗？”
我：“有啊！我咯！”

金瓜咖喱，带有金瓜的甜香味，但是不怎么明显，我自己蛮喜欢的，SY也可以接受。
下次买金瓜，又有多一个食谱可以选择了。

材料：金瓜，番茄，大葱

调味料：咖喱鱼粉、盐、糖、酱油

做法：
1．将所有金瓜和番茄切成丁，大葱切成丝。
2．热油将大葱炒至金黄色，加入金瓜和番茄翻炒。
3．加入所有的调味料，将金瓜焖软即可。