苋菜煎蛋+莲藕汤

又是清淡的一餐，苋菜煎蛋和莲藕汤。
很多时候，我对正餐没有什么要求。
很多时候，我都满足于简单的配菜。
有时候，一个炒蛋或一个青菜配白饭就是一餐。

今天的苋菜煎蛋，就是爆香蒜茸把苋菜炒软，
加些盐巴然后倒入打散的蛋液，煎至今黄色即可。
煎好的鸡蛋配上一些辣椒酱，简单美味。