Tuesday, May 29, 2012

甘香肉碎豆腐

我喜欢吃豆制品,其中豆腐是我的最爱。每次到超级市场购物的时候总喜欢买几盒的水豆腐回家,炒一些肉碎,或加一些葱油,就是一道菜了。

今天原本想煮香菇肉碎豆腐,过后想到了之前自制的叁巴辣椒,想想来一道甘香肉碎,应该也很下饭。香辣的肉碎和清谈的豆腐果然是很好的搭配,我一个人就吃了好多。


材料:猪肉碎、豆腐、蒜茸、叁巴辣椒、咖喱叶

做法:
1. 肉碎加入盐、酱油、蜀粉和胡椒粉腌制片刻。
2. 豆腐隔水蒸烧备用。
3. 热锅加入少许油爆香蒜茸,然后加入叁巴辣椒和咖喱叶抄香。
4. 加入肉碎继续翻炒,加入少许盐巴,糖和黑酱油调味。
5. 将炒好的肉碎铺在豆腐上即可。




3 comments:

  1. 哈哈。。你的贴真的有很多豆腐菜肴哦。。。

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    1. 因为我很喜欢吃豆腐啊,呵呵..
      Post上来的只是少数..

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  2. 恭喜你生了一个龙宝宝,加油!!
    祝福你。
    我很少上来佳礼,不过最近也是在佳礼看见你的消息。很高兴看到你生了一个小王子。

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