猪脚醋

这是一道冒牌的猪脚醋，因为没有猪脚，反而用了五花肉来代替。很喜欢这一道菜，但是却从没有试过自己烹煮。翻了一些食谱，发觉这一道又开胃又下饭的料理其实还蛮简单的。第一次的成品味道还不错，分量看似很多，但是我们却一餐就吃完了。
材料：五花肉，姜数片，蒜头4瓣，辣椒干2-3条，水
调味料：黑醋1/4碗，酱油，糖

做法：
1．热锅爆香姜片和蒜头，然后加入汆烫过的五花肉和辣椒干翻炒片刻。
2．加入水和调味料，闷煮大概45分钟即可。