香煎肉片。清蒸蛋。杂炒青椒

一个多月前的某一天晚上，难得有兴致准备三样菜肴。
材料很普通，不是什么山珍海味，也不需要特别的烹调方法。
但是总觉得这样的晚餐总比在外用餐来得丰富和满足。






香煎肉片

材料：瘦肉
调味料：盐巴，酱油，黑酱油，胡椒粉，五香粉，薯粉

做法：
1．猪肉稍微解冻然后切成片。
2．加入所有的调味料腌三十分钟或以上。
3．热锅加少许油，将肉片煎熟即可。


清蒸蛋

材料：鸡蛋2粒，水，蒜荣，青葱
调味料：盐巴，酱油，麻油和胡椒粉

做法：
1．鸡蛋和水的比率是1：1，加入少许盐巴和胡椒粉轻轻搅拌均匀，尽量避免搅出泡泡。
2．将蛋液放入蒸笼里蒸10分钟即可。
3．上桌之前洒上青葱，还有少许麻油和蒜头油即可。


杂炒青椒

材料：青椒，红萝卜，鱼饼，大葱
调味料：盐巴，酱油

做法：
1．所有的材料切成条状或一样的形状。
2．热油将大葱炒至金黄色，然后加入其他的材料拌炒至熟。
3．最后加入少许水和调味料即可。