白菜猪肉水煎饺

最近爱做饺子，虽然准备过程比较麻烦，需要的时间也比较长，但是我却乐得在小小的厨房里洗洗切切，搓揉面团，一边擀面团一边包饺子。包好的饺子通常都没有马上吃， 反而是放进冷藏格冰起来。有时候早餐或消夜，想吃一些热腾腾的点心，水煎饺就是又方便又快捷的点心。

这一天，韩国泡菜吃完了，于是用了白菜和香菇混合猪绞肉，加入麻油，盐和薯粉调味。花了将近一个小时才包好二十多粒饺子。

馅料：猪绞肉，白菜，香菇
调味料：麻油，盐巴，薯粉，姜汁

做法：
1．面粉加水，少许盐和油搓均匀，用湿布盖着醒面半小时。
2．所有材料加调味料搅拌均匀备用。
3．将面团切块然后擀成薄片，包入馅料即可。
4．包好的饺子如果没有马上吃，可以放到冰箱的冷冻格速冻一个小时（每一个饺子之间要保持距离，以避免饺子粘在一起），然后即可收在袋子或盒子里。要吃的时候不必解冻，直接煎或煮。