泡菜肉碎豆腐

又是和泡菜有关的菜肴，接下来应该不会出现泡菜料理的食谱了，因为过咸的泡菜终于吃完。第二次做的味道很好，拿来做料理好像有点浪费。

和往常的肉碎豆腐相似，但是加了韩国泡菜，又是新的口味。甜甜酸酸的搭配应该是开胃的一道菜。我期待着这新鲜的搭配，成果是惊喜的。

材料：猪绞肉，泡菜，红萝卜，蒜茸，青葱

做法：
1．肉碎加入盐、酱油、蜀粉和胡椒粉腌制片刻。
2．豆腐隔水蒸烧备用。
3．热锅加入少许油爆香蒜茸。
4．之后加入肉碎、红萝卜丁和泡菜翻炒。
5．随后加入水、盐、和胡椒粉调味，最后以蜀粉勾芡。
6．将肉碎淋在豆腐上并洒上青葱即可。