Thursday, December 30, 2010

冬炎河粉汤

最近工作比较忙碌,很少有机会准时下班。往往回到家里都已经是晚上七点左右,也因此没有什么心思准备复杂的料理。晚餐变得越来越简单,只求温饱而已。

这一天,突然想吃一碗热腾腾的汤面,原本想煮快熟面解决晚餐。打开橱柜,看看几种不同口味的快熟面,心想就选东炎口味的。这时候,看到了几个月前到越南旅行时买的河粉依然原封不同的收在柜子了。于是换一下方式,自己煮个冬炎汤底,然后加入煮软的果条,热腾腾的冬炎河粉汤在20分钟里就准备好了。这个河粉的口感与我在越南吃一样,都是那么幼滑,而且感觉比较Q,我喜欢这样的口感。下次如果有机会到越南旅行,可以多买几包回来。

材料:
越南河粉半包,
冬炎既煮酱料1汤匙,江鱼仔味精块1/4块,
鸡肉丸6粒,香肠两条,红萝卜半条,金针菇一包

做法:

1.越南河粉依据包装指示煮软沥干备用。
2.将其他的材料加入煮开的水滚大概15 分钟。
3.加入河粉,同时加入盐巴,醋(我用苹果醋)和鱼露调味即可。



2 comments:

  1. wah piang~(不是在叫你的名字啦。。。)

    真的看到會流口水。

    我突然發現我很久沒有吃冬炎了。午餐就吃這個!呵呵

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  2. 图片看起来真的蛮诱人的^^
    我现在也想吃。。

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