Thursday, May 20, 2010

白萝卜汤



清甜的白萝卜汤是妈妈常常煮的靓汤。材料很简单,只需要排骨,白萝卜和红枣,熬煮大概一个小时半,最后以盐巴调味即可。这一天冰箱没有排骨,于是我用五花肉代替。至于白萝卜,只是洗净切成块,连同萝卜叶一同下锅煮。这个做法是参考烹饪节目学的,美女主持人说有头有尾,才能吸取白萝卜所有的营养精华。不管这个说法是否属实,我也不介意保留萝卜头一起熬煮。

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