Wednesday, August 24, 2011

东炎海鲜意大利面

最近常常都煮意大利面,但是并不是我常煮的番茄酱口味。反而喜欢上了炒意大利面,加入不同的蔬菜和肉类,炒一炒,焖一焖,快速又好吃。

今天换一换口味,来一个Fusion Spaghetti,意大利面配东炎。材料方面除了有海鲜,还有一些蔬菜。酱料是直接用东炎即煮酱,最后再加上一点牛奶提味。煮 好的意大利面,感觉就像是东炎炒面,真好吃!

材料(两人份):
意大利面125g
鲜虾4只
鲍贝10粒(用其他的海鲜也可以)
红萝卜1/4条(切片)
包菜花1/4粒(烫熟备用)
番茄(切块)
辣椒干2-3条(剪段用热水泡过)
蒜茸
高汤/水1/4杯

调味料:
东炎酱1/2汤匙,牛奶1汤匙,盐巴

做法:
1.意大利面依据包装指示煮至9分熟,捞起泡冷水,沥干备用。
2.热油爆香蒜茸,加入东炎酱炒香。
3.加入辣椒干,还有所有的海鲜和蔬菜一起兜炒至材料熟透。
4.意大利面和1/4杯高汤/水焖一下,同时加些盐巴调味。
5.汤汁收干后加入牛奶拌一拌即可。


2 comments:

  1. Red: 习惯了放多多料,改不了.. 呵呵..

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