菜心豆签面

只是名字就可以感觉到有多清淡。

偶尔想吃清淡一点，简单一点，除了快熟面，简单清汤面也是选择之一。这一碗菜心豆签面虽然味道谈了一点，但是却胜在材料简单，而且不油腻。

材料：菜心2-3颗、猪肉碎、蒜茸、肉丸、豆签面

做法：
1．猪肉碎加入盐巴，薯粉，麻油和胡椒粉稍微盐一下。
2．豆签面烫熟备用。
3．热锅加入少许油，爆香蒜茸和猪肉碎，然后加入清水继续煮至滚。
4．加入菜心和肉丸继续煮5分钟，然后以盐巴调味。
5．将汤料淋在豆签上即可。