茄汁豆意粉

茄汁豆意粉，又是另一道懒人食谱。通常厨房里没有材料的时候，我都会准备这样的晚餐。现成的罐头茄汁豆外加一些配料稍微拌煮一下，然后淋在煮好的意粉上，又是简单的一餐。红萝卜、马铃薯、洋葱、香肠和鸡蛋，都是很搭配的配料。但是厨房里只剩下马铃薯，洋葱和香肠，只好把这几样材料炒熟之后再加入茄汁豆。我另外洗切了一些西芹当作是这一餐的蔬菜。