Friday, October 1, 2010

辫子麦面包

自从学会了烘焙面包,我几乎每一个周末都会做面包。但是每一次都重复相同的食谱,面包的造型也是千篇一律的热狗面包。今天难得尝试辫子造型,凭着印象中在网络上看过的视频和照片,成功地作了四个辫子麦面包,剩下的面团还是一样做成了热狗面包。面包在第二次发酵之后,我另外加了cheddar芝士在上面,好让面包增添风味,原本以为芝士会因温度而溶化,结果芝士遇热而膨胀,完全遮盖了辫子的样貌。下一次应该要把芝士包裹在面团里面,这样就可以同时保留香浓的芝士味道和特别的辫子造型。

2 comments:

  1. alamak,辫子不见了!!哈哈。。。

    少了辫子的样子。。。的确在视觉上有点影响。。

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  2. 杰申:吸取了第一次的经验,之后我把芝士报在面团里,好多了!^^

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