Saturday, June 4, 2011

冰糖红枣泡参炖雪蛤

之前分享过了冰糖红枣桂圆炖雪蛤,这一次把桂圆换成泡参。同样的做法,少了一点甜滋滋的糖水味,多了一份泡参的药膳味,感觉上比较像喝补品。SY 说他比较喜欢这个搭配。

材料:
雪蛤膏,红枣,泡参,冰糖,姜片

做法:
1.雪蛤膏洗净,隔夜泡发。
2.将泡发好的雪蛤膏去除杂质,然后用姜片飞水去腥味。
3.红枣和泡参洗干净,然后和雪蛤,冰糖和2-3片姜片一起倒入加了滚水的炖盅。
4.隔水炖两个小时即可

2 comments:

  1. 来一碗清润下,最近天气很热,很容易生病,我也生病了。

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  2. 天空蓝,
    请你喝:)
    要好好休息哦!

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