冰糖红枣泡参炖雪蛤

之前分享过了冰糖红枣桂圆炖雪蛤，这一次把桂圆换成泡参。同样的做法，少了一点甜滋滋的糖水味，多了一份泡参的药膳味，感觉上比较像喝补品。SY 说他比较喜欢这个搭配。

材料：
雪蛤膏，红枣，泡参，冰糖，姜片

做法：
1．雪蛤膏洗净，隔夜泡发。
2．将泡发好的雪蛤膏去除杂质，然后用姜片飞水去腥味。
3．红枣和泡参洗干净，然后和雪蛤，冰糖和2-3片姜片一起倒入加了滚水的炖盅。
4．隔水炖两个小时即可