酿豆卜

好久没有煮这一道菜了，相信SY应该很怀念。有一阵子，我几乎每一个星期都会做酿料。不知什么时候开始，酿料很少在餐桌出现了。某一天逛超市的时候，原本想买水豆腐，同时也看到了陈列架上的豆卜。突然想到自己很久没有做这一道菜了，二话不说马上拿了一包放入购物篮里。隔天，拿了一些肉碎稍微用麻油、酱油、薯粉、盐和胡椒粉腌一下，然后将馅料酿进豆卜就完成了。

材料：
豆卜，猪绞肉，蒜茸，青葱和豆酱

做法：
1．猪绞肉加入麻油、酱油、薯粉、盐和胡椒粉腌制备用。
可以加入一点水，然后将肉碎搅拌片刻。
2．豆卜切开，将馅料酿入。
3．热油将酿豆卜煎熟至金黄色备用。
4．热油爆香蒜茸和豆酱，加入少许盐巴和酱油调味，然后加水和薯粉煮成浓稠的汁。
5．最后淋在酿豆卜上，再撒上一些青葱即可。