香辣虾。莲藕汤

从巴厘岛回来差不多一个月了。一个月的时间里，厨房的炉灶也很少开火。难得其中一个周末有闲情烹煮比较丰富的午餐，菜单有香辣虾，清炒四角豆和莲藕汤。

两个人的午餐，分量并不会很多，因为菜肴都是一小盘而已。但是我们俩都吃得很满足。


香辣虾

材料：鲜虾（去中段的壳），大葱，蒜茸，辣椒糊，咖喱叶，小辣椒

做法：
1.热油爆香大葱和蒜茸， 然后加入辣椒糊和小辣椒炒香。
2.加入鲜虾和咖喱叶稍微拌炒至熟。
3.最后加入少许水，盐巴和糖调味即可。


莲藕汤

材料：排骨，莲藕，红萝卜，红枣

做法：
1．排骨汆水去掉血水备用。
2．烧开水，加入所有材料一小火炖煮大概两小时。
3．最后以盐巴调味即可。